Wikiidentity.com-พืชผักสวนครัว
การปลูกพืชผักสวนครัว,สวนเกษตรพอเพียง,พืชผักสวนครัว,การปลูกพืช,การปลูกผัก,,การเกษตรพอเพียง,การปลูกพืชผักสวนครัว,ปลูกผักในบ้าน,ปลูกผักในกระถาง

Tag archives for ผักที่ใช้ทำอาหาร

ความหมายและประโยชน์ของพืชผักสวนครัว

บทความนี้ มีผู้อ่านทั้งหมด 57,651 คน

พืชผักสวนครัว      หมายถึง      พืชที่ใช้ส่วนต่างๆ เป็นอาหาร เช่น ลำต้น ใบ ดอก ผล และหัว พืชผักสวนครัวสามารถปลูกไว้ในบริเวณบ้านเพื่อใช้บริโภคภายในครอบครัว ถ้าเหลือก็สามารถนำไปจำหน่ายเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว ซึ่งสามารถแบ่งตามลักษณะการนำมาประกอบอาหารได้ 4 ประเภท  ดังนี้ 1.  ใช้ผลเป็นอาหาร  เช่น  แตงกวา  มะเขือเทศ  พริกหวาน 2.  ใช้ใบและลำต้นเป็นอาหาร  เช่น  ผักกาดขาว  ตำลึง  ผักคะน้า  สะระแหน่ 3.  ใช้ดอกเป็นอาหาร  เช่น  กะปล่ำดอก  ดอกแค  บร็อคโคลี่ 4.  ใช้หัวหรือรากที่อยู่ใต้ดินเป็นอาหาร  เช่น  หอมหัวใหญ่  แครอต  กระเทียม  ขิง พืชผักสวนครัวเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกลือแร่ และวิตามิน การบริโภค ประโยชน์ของพืชผักสวนครัว 1.

Read the rest of this entry »

แนวทางในการเลือกชนิดของผักสวนครัวมาปลูกในบ้าน

บทความนี้ มีผู้อ่านทั้งหมด 1,955 คน

การจะปลูกผักที่บ้าน เราก็ควรศึกษาข้อมูลกันนิดหน่อย ว่าจะปลูกอะไรดี….. อย่าปลูกสุ่มสี่สุ่มห้า เดี๋ยวจะเหนื่อยแล้วยังไม่ได้ประโยชน์อีก แนวทางในการเลือกชนิดของผักสวนครัวมาปลูกในบ้าน

Read the rest of this entry »